Куриные котлеты из филе - рецепты приготовления. Готовим дома
-
Рубрика:
-
Автор:
-
Дата:24 октября 2015
-
Рейтинг:Размер шрифта:
- А
- А
- А
Рецепт от любимой мачехи). Когда я впервые научилась готовить эти котлеты, мне было где-то 14 лет. Меня научила моя мачеха. Котлеты получились бесподобные... и вот я уже сама стала мамой, но такого рецепта, к сожалению, я не нашла. Поэтому решила по старой памяти возобновить его, добавляя и экспериментируя, вернуть секрет вкуса моих любимых по сей день куриных котлет. Не смогла удержаться и решила поделиться с вами...Время приготовления - 30 минут.
Ингредиенты:
- филе куриное - 500 гр.
- морковь - 1 шт.
- лук - 1 шт.
- майонез - 60 гр.
- яйцо - 1 шт.
- лимонный сок - 1 ч.л.
- растительное масло - 30 мл
- паприка, чеснок, соль, перец (по вкусу)
Приготовление:- Морковь и лук помыть. Морковь натереть на терке, лук порезать мелкими кубиками. Филе куриное порезать мелко.
- Смешать все ингредиенты в миске и добавить яйцо, майонез, сок лимона и специи. Можно оставить в холодильнике на пол часа, чтобы специи и сок впитались, но если вам некогда, то следуем дальше. Разогреваем сковороду.
- Скомпоновать ежики, придать им плоскую форму и выложить на сковороду.
- Готовим на среднем огне 15 минут.
- Переворачиваем и доводим до готовности (7-12 минут).
- Подавать можно, украсив веточками укропа или петрушки. Подойдет к гарниру картофельное пюре, рис или макароны.
Приятного аппетита!)
Для чего добавляется лимонный сок в маринад? Если в маринаде присутствует майонез, то, добавив лимонного сока, он станет менее густым, что дает возможность снизить добавляемое количество ингредиента, а, соответственно, и калорийность. Второе - это ферменты лимонного сока, благодаря которым мясо становится мягче.
Комментариев:5-
02.03.2016 05:17:24спасибо за рецепт. я крутила через мясорубку грудки и в лепешку заворачивала кусочек масла сливочного и сыр, тоже отменно! -
29.10.2015 01:16:30Вкусно, а главное - не дорого! Спасибо)) -
26.10.2015 14:35:01часто готовлю что-нибудь из курицы, это еще один рецептик в копилочку, спасибо) -
25.10.2015 10:18:25Аппетитно звучит, надо будет попробовать) -
25.10.2015 01:55:58Котлетки действительно вкусные. Уже попробовали приготовить. Спасибо автору за хороший рецепт.
Оставить комментарий
